GULDEN DRAAK | Gulden Draak | Magnum cl. 150
Qualche parola sul marchio
Gulden Draak, letteralmente "drago dorato", deriva dalla statua dorata collocata sulla torre dell'orologio di Gand nelle Fiandre.
Tipologia: Strong Dark
Formato: Magnum cl. 150
Descrizione: E' una birra corposa e forte, di colore scuro. Come le altre birre prodotte dalla birreria Van Steenberge, anch'essa prevede u periodo di fermentazione secondaria in bottiglia. E' una birra di categoria tutta speciale, così ricca e forte, così piena di sapore tradizionale, che, per chi l'assaggia, tende al cioccolato o al caffè.
Gradazione alcolica: 10,5% vol.
Categoria Commerciale: Specialità
Categoria Legale: Doppio malto
Stile: Strong Dark
Fermentazione: Alta
Tipologia Colore: Scuro
Schiuma: Fine, compatta e persistente
Aspetto: Corposo
Colore: Scuro
Intensità olfattiva: Molto elevata
Finezza olfattiva: Elegante, particolare
Frizzantezza: Moderata
Corpo: Molto strutturato
Amaro: Percettibile
Equilibrio gustativo: Notevole
Ricchezza retrolfattiva: Ampia
Persistenza retrolfattiva: Lunga
Temperatura di servizio: 8°C
Note
Questa birra è prodotta dalla Birreria Van Steenberge, proprietaria anche del marchio.
Abbinamenti consigliati: si abbina a piatti complessi, risotti con carne di maiale, arrosti di carni rosse, grigliate e selvaggina, pizze dal gusto saporito. Adatta anche ai dolci di pastafrolla, aromatizzati al cioccolato o al caffè.
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