TENUTA CASATE | PINOT GRIGIO ISONZO DOC
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
MARCHIO: Tenuta Casate
PRODOTTO: Pinot Grigio Isonzo
DENOMINAZIONE: Denominazione di Origine Controllata
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
UVE: 100% Pinot Grigio
PROVENIENZA: È un vitigno di origine francese, mutazione gemmaria del Pinot Nero. Ha trovato in Friuli condizioni ambientali molto favorevoli.
CARATTERISTICHE: il bouquet è distinto e spiccato, ricorda chiaramente i fiori d'acacia. Il gusto è secco, gentile, pieno, piacevolmente amarognolo, con notevole sentore di artemisia.
Si consiglia con prosciutto, formaggi freschi, primi piatti con sughi rossi e carni bianche. Tra i piatti regionali: gli gnocchi di zucca, uova e asparagi, risotti alle erbe, specie quello alle ortiche, e ancora lumache in umido, oca in vari modi, brodetto alla Paesana, trota leggermente affumicata, crostacei.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 10-12°C
FORMATO: Bottiglia cl. 75
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