TENUTA CASATE | RIBOLLA GIALLA ISONZO IGT
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
MARCHIO: Tenuta Casate
PRODOTTO: Ribolla Gialla Isonzo
DENOMINAZIONE: Indicazione Geografica Tipica
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
UVE: 100% Ribolla Gialla
PROVENIENZA: Di antica origine friulana, è un vitigno molto diffuso sulle colline e si presta alle più svariate vinificazioni. Deve il suo nome al caratteristico alto contenuto di acidità malica che nei tempi passati portava il vino a “ribollire” nelle damigiane.
CARATTERISTICHE: Ha un colore giallo paglierino scarico tendente al verdognolo, un sapore asciutto, fresco, vinoso, ricco di acidità. Ricorda tutte le sfumature dei fiori di limone e arancio. Trasmette una piacevolissima sensazione di freschezza al palato.
Si consiglia con antipasti freddi con salse agrodolci, verdure, pesci delicati e fritture di pesce, minestre (soprattutto creme di verdure). Ottimo come aperitivo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 10-12°C
FORMATO: Bottiglia cl. 75
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