ANTINORI | SANTA CRISTINA TOSCANO ROSSO IGT
PRODOTTO: Rosso Toscana IGT
GRADAZIONE ALCOLICA 13% vol.
UVAGGIO: 90% Sangiovese, 10% Merlot
VINIFICAZIONE: Dopo le operazioni di diraspatura e pigiatura soffice, le uve sono state macerate per circa 1 settimana all'interno di serbatoi di acciaio inox. Durante questa fase, il vino ha completato la fermentazione alcoolica ad una temperatura non superiore ai 25°C. Il vino è stato quindi travasato, completando la fermentazione malolattica. È stato affinato in botti di rovere per sei mesi, presso la cantina S. Cristina a Cortona, dopo i quali il vino è stato imbottigliato nel mese di Giugno.
NOTE DEGUSTATIVE: Il vino si presenta di colore rosso rubino, con riflessi violacei. Il profumo è intenso, con note di frutta fresca e piacevoli note floreali. Di buona struttura, al palato è morbido, armonico e ricco. Il finale è caratterizzato dalla dolcezza dei tannini e dal persistente sapore del frutto.
FORMATO: Bottiglia cl. 75
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