CASA DI MONTE | CHIANTI MONTESPERTOLI RISERVA
DENOMINAZIONE: Chianti Montespertoli
TIPOLOGIA: rosso
TERRENO: argilloso
CEPPI PER ETTARO: 4.500
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato
ALTITUDINE DEI VIGNETI: 250 m s.l.m.
VITIGNO: Sangiovese
VENDEMMIA: a mano
VINIFICAZIONE: Macerazione di 10 - 15 giorni con rimontaggi e follature giornaliere a temperatura controllata max 28°
MATURAZIONE: in acciaio e botti in legno da 30 hl per 12 mesi
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
AFFINAMENTO: in vetro, 3 mesi
COLORE: rosso rubino con riflessi granati
OLFATTO: ricco e complesso con note di frutta matura a bacca rossa
SAPORE: armonico ed equilibrato, intenso e persistente nel finale
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° - 18°
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