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CERALTI | SCIRE' BOLGHERI ROSSO DOC

MARCHIO: Ceralti

PRODOTTO: Bolgheri Rosso DOC

UVAGGIO: 70% Cabernet sauvignon, 30% Merlot

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5 %

VINIFICAZIONE: Raccolta manuale in cassetta, macerazione-fermentativa a temperatura controllata per circa 18 giorni in vasi vinari di cemento; “microboullage’; fermentazione malolattica in botti di rovere con affinamento “sur lies” per tre mesi. Imbottigliamento ed affinamento in bottiglia.

GUSTO: Morbido, con tannino dolce a media densità in grande equilibrio all’acidità. Retrogusto fruttato dolce e persistente

COLORE: Rosso rubino intenso

PROFUMO: Dolce, ampio, fine molto intenso e fruttato

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°C

FORMATO: Bottiglia cl. 75

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