MALENCHINI | I.G.T. ROSATO TOSCANA
Vitigni: 100% Sangiovese
Vinificazione: Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e pressate delicatamente. Il mosto viene trasferito in tini di acciaio inox a una temperatura controllata di 12°C per favorire una decantazione naturale dei sedimenti e permettere la chiarifica del mosto. La fermentazione alcolica avviene a una bassa temperatura di circa 16°C per preservare ed esaltare i composti aromatici.
Colore: Rosa fior di pesco
Naso: Spiccano profumi di melograno, pompelmo rosa e frutti rossi
Gusto: Al palato è morbido e luminoso con piacevole freschezza, in perfetto equilibrio con la sua persistenza aromatica grazie a una delicata nota sapida sul finale
Abbinamenti: Antipasti ai frutti di mare, primi piatti di pesce e carne bianca. Possibilità di accompagnamento con formaggi poco stagionati
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