LA FATTORIA VECCHIA | ROSSO TOSCANA IGT GIULIO 2022
Il vino di Giulio è il vino più giovane prodotto dall'azienda ed esprime tutta la gioiosità e la piacevolezza dei vini della Costa Toscana.
Uve: Merlot
Ubicazione: Costa Toscana - Cecina e Bolgheri
Esposizione: Sud – Ovest
Anno impianto: 2002 – 2013
Tipologia suolo: Suoli argillosi e sabbioso argillosi con presenza di scheletro
Sistema di allevamento: cordone speronato monolaterale
Densità d'impianto: 5.600 piante/ha
Resa per ettaro: 90 q.li/ha
Temperatura di Servizio: 14°C
Grado Alcolico: 14% Vol
Fermentazione: in vasche di acciaio inox con temperatura 26/28° C per 15 giorni condotta con lieviti indigeni, naturalmente presenti sulle uve, fermentazione malolattica spontanea nel corso dell'affinamento
Affinamento: 6 mesi in vasche d'acciaio e 3 mesi in bottiglia
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Questo IGT presenta un colore rosso rubino intenso con note di frutta fresca, leggeri accenni speziati e piacevoli note floreali; la bocca è succulenta, dolce con tannino appagante e di grande piacevolezza
ABBINAMENTI: Aperitivo, antipasti della tradizione toscana, pesce con salse al pomodoro
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