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SAN SALVAGIO | NOBILE DI MONTEPULCIANO RISERVA DOCG

Prodotto da uve Sangiovese (denominato Prugnolo Gentile a Montepulciano), Canaiolo ed altre in minoranza, provenienti dal vigneto La Spinella. Affinato 36 mesi in botti di rovere della Slavonia questo vino dal gusto intenso e dal grande bouquet risulta adatto ad una ampia gamma di abbinamenti. Ulteriormente invecchiato diviene un prelibato vino da meditazione.

VITIGNI: 100% Sangiovese 

CARATTERISTICHE DEL TERRENO: Argillosi, tufacei mista

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Orizzontale cordone speronato

DENSITA’: 4000 max 5000 per ettaro

TECNICHE DI AFFINAMENTO: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia 

CARATTERISTICHE: Profumi intensi, di buona struttura, speziato e persistente. Al gusto sapido e ben equilibrato. È complesso ed elegante

GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol

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