POGGIO SORBELLO | BOSCHI AI FILARI | IGT TOSCANA
Esposizione: Sud-Est
Altitudine: 360 metri s.l.m.
Terreno: Argillo-Sabbioso
Sesto d’impianto: 5200 ceppi/Ha
Forma d’allevamento: Cordone Speronato
Uve Prodotte: 70 q.li/Ha
Viticoltura: Lotta integrata, basso impatto Ambientale.
Uvaggio: Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Syrah
Denominazione: IGT Toscana
Colore: Rosso rubino limpido
Profilo Sensoriale: Naso complesso di amarena, lampone e mora, viola e pepe nero. Ruotando il calice si avverte una delicata sensazione di tabacco da pipa.Al palato l’ingresso è equilibrato, caratterizzato da buona tannicità e dolce piacevolezza; la bevibilità risulta ottima nonostante l’importante struttura. Il tannino, ben presente al palato, regala tensione e dolcezza. Il finale richiama piacevoli sensazioni caramellate e frutta.
Raccolta: a mano, in cassette, con cernita manuale degli acini dopo la diraspatura.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
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